O alimento é um importante aliado para combater anemias, pois é rico em ácido fólico, ferro e vitamina C. A vitamina ainda fortalece o sistema imunológico, concede resistência aos vasos sanguíneos e ajuda na absorção de nutrientes pelo organismo. *IMAGEM DO PRODUTO MERAMENTE ILUSTRATIVA.
Uma boa dica é utilizá-la em saladas, aproveitando suas folhas e talos. As folhas podem ser consumidas cruas, cozidas ou refogadas e as mesmas opções de preparos podem ser utilizadas para aproveitar o seu caule, evitando desperdício.